漬物を塩の代わりに入れる選択肢

大したことじゃない（シリーズな）のだが・・・
※本当は便利そうな事シリーズ（現在８）に入れようかと思ったのだが、あまりにも自身にフィットしたので１つの記事にした。

頂いた漬物が凄まじく塩辛かった時、余っていたもやしの野菜炒めに水と醤油・出汁を入れた自家製の中華系っぽいスープの味付けに使うと、塩気だけでなく深みが増す！！
（ダメな人はダメだけれど）
※きざんで入れればよかったか・・・（急に思い付いたから）
※味が足りなければ各自適宜に足す。

肉が無かったから足したが、要らないぐらい、全体に深みという又違うコクと旨味がそこにはあった。
漬物ならではなんだろうな・・・

事前に汁が濃くなるだろうなと想像をした時は、今回のは市販だが麺の太さを上げてみた。

余っていたモノ同士だが相乗効果でワリとグレードアップを出来た気がする・・・