「結わえる」レセプションパーティーに行ってきました。

「結わえる」と「つなぎ」

言葉は違えど、意味は同じ！はず。


こちらの「結わえる」というお店（会社）は、
食を通じて、健康、日本的生活文化を追求していくという理念があり、
単純に言うと、
「我慢せずに、でも意識して、好きなモノを食べて飲んで、それでいて健康になる」
そのために、人間の叡智、とくに日本の伝統文化や知識を結集させていこう
という話になると、私は解釈したのだだけど、
荻野社長よろしいでしょうか。


今日の上京の目的は、
これまた会社の後輩だけど、お店が移転・拡大オープンのためのお祝いに駆け付けたのでした。
家具とは違うけど、目指している方向はきっと近いから、
いつか訪ねようと思っていたので大変いい機会でした。

私からのお祝いは、現物支給で写真フレーム。
新店スタッフとの思い出の一枚を飾ってほしいと思っています。


たくさんの人が来ていましたよ。
それにご馳走になった料理も豪華で。
牡蠣とかメロンとかあったな。
いろんなお酒もあったし。


結わえるの看板商品のひとつに「寝かせ玄米」というものがあります。
関心ある人、
是非お店で一度食べてみてください。

荻野、おめでとう！

→結わえるHP

カジュアル薬膳ときたか！

今年7月にオープンしたカジュアル薬膳レストラン「ZENROOM」

オーナーは後輩の吉田社長。
前職時代にはいろいろチームを組んだり組まされたり、カレー食べに行ったり。

そんな彼が目をつけたのが薬膳。

女性に気軽に美味しく食べていただけるように。

そんな狙い通り、お店のなかは女性客ばかり。
自由が丘はビジネス街ではないのでお昼を回っても、いや13時すぎからのほうがどんどんお客さんが入ってくる。
という話でした。


スープや麺、具材を自分で選ぶスタイルだけど、（俺はデトックスを選択、解毒しました）
選びやすいシステムで、内装から食器まで、私が見たところだけでもかなり細かいところまでプロデュースしていました。
吉田社長やるね！


爽健美茶ならぬ「健美麺」

ぜひ足を運んでみてください。


→ZENROONのページ