デザートブュッフェ☆

今日は、紅茶愛好家グループのご依頼で、 スペースレンタルとデザートブュッフェを行なっています。
デザートを作ったのは、当スタジオ菓子講師の冨高哲さんです．

京都・「凡蔵」焼きドーナツ☆

　先日、丁度横浜方面に出張していらした、京都の「凡蔵」の社長自らお届けいただいた焼きドーナツです。
写真は抹茶のドーナツです。

　このドーナツの特徴としては、ドーナツなんですが焼いてないということです。油っぽくなくて、まずヘルシーでいいですね！

さっそくお茶を煎れて、試食させていただきました。　へー。しっとりして和菓子のような雰囲気ですね。
sweets好きな生徒さん達は、いろんな評価を言っていました。

「このドーナツ、和菓子みたいだから、ようかん型でもいいんじゃない？少しづつ切って食べたい！」
「ピラミッド型で一口サイズもいいんじゃない？」
「抹茶の風味がいいですね。やわらかくて、お年寄りも食べやすそう！」
「受験生とか夜食にいいよね。」

たのしくにぎやかにわいわい試食致しました。大変美味しかったです。遠方から作りたてのドーナツ、ありがとうございました。

第1回「パーティー♪アートクッキング講座」☆

2011年は5月から来年3月まで、【全9回】パーティー講座を行うことにしました。

5月は薔薇が美しいシーズン！
オールドローズ、イングリッシュローズですが、無農薬で食べられるように自宅庭で育てています。

　
ティージングジョージアです。

　
さあ。作って行きましょう！　薔薇のジュレからつくりますか。





薔薇型のフィナンシェ焼いておきましたよ！


デコレーションケーキにクリーム挟んでね。

オールドローズや、やや下向き加減に咲きます。


お料理は、山菜（こしあぶら、こごみなど）のてんぷらです。
料理菓子両方1回の授業で作って、食べておしゃべりです！

6月は21日、23日の朝9時45分～（横浜スタジオ）です。是非ご予約ください！
　erueru.m@ps-yokohama.com までどうぞ。