厨房は実験室

お隣さんが「釣ってしまった」とのことで、頂戴した巨大なマスを前に途方に暮れる。
せっかくなんで、調理本もネットも見ず、なんの情報もなしにさばいてみようと試みるものなり。


三枚おろし・・・なのか、なんなのか・・・
無駄は多いが、とりあえず身だけは取り出した。
が、「調理本を見てはならぬ」というルールなので、どう食べるかがわからない。
塩焼きか、ムニエルか・・・


と、悩んだふりをしつつ、これも一か八かで、味噌漬けを試みるものなり。
うまいか、どうか・・・数日後に実験再開。

東京都練馬区・陶芸教室／森魚工房 in 大泉学園