テレビをつけて、組合の分会新聞を作っていました。
何度か「雑司が谷」と聞こえてきました。
テレビに目をやると、「雑司ヶ谷ナス」の番組でした。
それは「食彩の王国」という番組でした。
慌ててカメラを取りに行きました。
食欲の秋、旨みが増して一層おいしくなるのが「ナス」だとか。
中でも甘味が強く、果肉がしっかりしていると評判だったのが「雑司ヶ谷ナス」でした。
江戸時代から豊島区雑司が谷付近で栽培されてきた「雑司ヶ谷ナス」の特集でした。

これが 雑司ヶ谷ナス 幻の江戸ナス

寛永時代の雑司ヶ谷には畑がたくさんあったのです。(白く見える場所)
江戸時代、雑司ヶ谷村の坂の道ぞいにも雑司ヶ谷清戸村百姓町がありました。

ナスの栽培には、下肥(人糞尿)や馬糞が多く使われていました。


雑司ヶ谷ナスの種 がありました。

いまでも「雑司ヶ谷ナス」が売られています。(どこで売っているかは聞き逃しました。)

浮世絵に「ナス売り」の絵もありました。

復活の「雑司ヶ谷ナス」は練馬の農家や都立瑞穂農業高校で栽培していました。

皮も厚く、硬く、口の中でキュッキュッと音がなるほどだが、甘いそうです。

ナスのポタージュ
ネットでも検索してみました。

左が「雑司ヶ谷なす」、小ぶりで丸みを帯びている。
JA東京あおばの直売所「こぐれ村」で販売
雑司が谷では買えないのが悲しいですね。
大型で非常に強い台風24号が日本列島を縦断しようとしています。
9月は雨の日ばかりでした。
東京は今晩遅くから10月1日の未明に暴風状態になるようです。
今晩のボーリング大会は中止になりました。
何度か「雑司が谷」と聞こえてきました。
テレビに目をやると、「雑司ヶ谷ナス」の番組でした。
それは「食彩の王国」という番組でした。
慌ててカメラを取りに行きました。
食欲の秋、旨みが増して一層おいしくなるのが「ナス」だとか。
中でも甘味が強く、果肉がしっかりしていると評判だったのが「雑司ヶ谷ナス」でした。
江戸時代から豊島区雑司が谷付近で栽培されてきた「雑司ヶ谷ナス」の特集でした。

これが 雑司ヶ谷ナス 幻の江戸ナス

寛永時代の雑司ヶ谷には畑がたくさんあったのです。(白く見える場所)
江戸時代、雑司ヶ谷村の坂の道ぞいにも雑司ヶ谷清戸村百姓町がありました。

ナスの栽培には、下肥(人糞尿)や馬糞が多く使われていました。


雑司ヶ谷ナスの種 がありました。

いまでも「雑司ヶ谷ナス」が売られています。(どこで売っているかは聞き逃しました。)

浮世絵に「ナス売り」の絵もありました。

復活の「雑司ヶ谷ナス」は練馬の農家や都立瑞穂農業高校で栽培していました。

皮も厚く、硬く、口の中でキュッキュッと音がなるほどだが、甘いそうです。

ナスのポタージュ
ネットでも検索してみました。


左が「雑司ヶ谷なす」、小ぶりで丸みを帯びている。
JA東京あおばの直売所「こぐれ村」で販売
雑司が谷では買えないのが悲しいですね。
大型で非常に強い台風24号が日本列島を縦断しようとしています。
9月は雨の日ばかりでした。
東京は今晩遅くから10月1日の未明に暴風状態になるようです。
今晩のボーリング大会は中止になりました。