「熱湯NG」の理由とは…意外と知らない『まな板の正しいお手入れ』3つの手順 油断すると雑菌の温床に
2021/06/23 16:37
(東海テレビ)
気温が上がり湿気も増すこれからの季節は、雑菌が増えやすくなるため食中毒に注意が必要です。
家のキッチンで雑菌の温床になりやすいのが「まな板」です。まな板の正しい手入れの方法は…。
（1）中性洗剤で傷目に添ってブラシで汚れを落とす
（2）塩素系除菌漂白剤で除菌・漂白する。まな板を覆った布巾の上から漂白剤をかけて、30分置く
（3）水で洗い流し、ふき取って乾燥。風通しのよい場所で乾燥・保存する
