梅干し天日干し

2007/08/04-05

梅雨が明けた土・日、夏の強い日差しの中、６月下旬に漬けた梅を干した。
ちょっと、試食してみた。
かなり塩辛く酸っぱい。

赤ジソをいれたものの、思ったより色が着いていなかった。
やや残念。

日曜日は「そーめん」のおつゆに入れて食べた。

80点というところ。

写真を見てるだけで、酸っぱくなってたきましたか？
ちなみに、材料費は約100個で約4000円でした。