私の小さな部屋

ミニチュアの制作と日々の出来事

茄子のトマトソースパスタに根菜スープを添えて

2023年11月11日 | 食・レシピ

朝からどんより曇り空

風が冷たく寒い!

今季初冬用コートを着てスーパーへ

出掛けるのが遅くて、昼食は1時過ぎになってしまいました

そんなことでミニチュア制作の時間もあまりとれず、切り出ししていた箱作り

 今日完成させたかったけれど。。。そろそろ夕食、続きは明日

 

きのう何食べた?

残っている根菜類を使ってスープ、それに合わせてトマトソースのパスタにしました

 人参・大根・玉ねぎ・ベーコン・ローリエを水から煮込んで、途中ジャガイモを加えました

味付けはシンプルに固形ブイヨン、仕上げにハーブソルトを振りかけて

キャベツが無かったので大根を入れましたが、それが美味しかった!

 カゴメ基本のトマトソースを使って簡単パスタ

それに冷凍揚げナスで超手抜き(*´艸`*)

 サラダを添えて、白ワインと共に

コメント
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