もう、げてもののUPは店じまいにしようと思ったが、我がlog友のmipoさんが、お好きと言
われたので、また、色気をだして、やってしまった。
今回のげてものは、スンデ。スンホンとは、全く関係無い。
スンデは、庶民の、スナックの様なものと言える。勿論、立派な料理としても取り扱われ
る。
老若男女を問わず、老人の酒のつまみから、若いカップルたちの空腹を満たす為の、
食べ物としても、広く愛されている。
スンデは、そのまま、塩で食べるのがうまい。
さっぱりとしていて、酒の肴には、思いの他合う。
鍋で煮たものは、スンデッククスである。
スンデは、牛の腸詰である。
腸の中身は、ナムル、野菜、茸の類などを、牛の血で練ったものである。
これを冷蔵庫で寝かして、茹でる。茹でたてを、買い求める主婦たちで、夕方の、総菜屋
の店先は賑わう。
これらの店には、スンデと一緒に、豚の皮や、日本で言うホルモンの様なものを茹でて
置いてある。スンデを買うと、何故か、半分はこれ等が混ざっている。
１００円も買えば、mcnj一人では、とても食べきれない量を包んでくれる。食べ残したら、
行きつけのホープ（大衆スナック）のママにやると喜んでくれる。
最後の２枚目の、茶色の粉末が、岩塩、白っぽいのが、アミの塩辛で、これらと、コチュジ
ャンで好みの味を漬けて食べる。
mipoさん、お気に入っていただけましたでしょうか。
おまけは、やっぱりイケメンのこの方にします。
チョングックジャン
マリーナさん、ご夫妻のご要望で、チョングックチャンを調べて見ました。
キムタクが、映画HEROの中で、食べたいと言うそうです。
これかどうか良く分かりませんが、似た発音のがありました。
チョングックチャン：一言で言えば、納豆味噌汁でしょうか。
医食同源からくる薬膳料理だそうです。
キムタクが納豆味噌汁なんて、ちょっと似合いませんね。
プサンは、韓国最大の港ですから、魚貝類の水揚げ量は、最高です。
国際市場の水産物の多さには、圧倒されますね。
ここの市場は、あらゆるものが揃っていて、そのにぎやかさには、おどろかされます。
しじみ汁もあったのですか。
田舎味噌でじっくり煮込んだしじみ汁も、美味しいです。
初めてお目にかかりました。
名前から（スンホン）覚えておいて食べてみたいです。
イケメン、ありがとうございます。
韓流ドラマ、次々終わってさびしいわ～
呼び名は、スンデだけにして下さい。スンホンは、
冗談です。
スンデは、好みがありますので、最初は恐る恐るやって見て下さい。特に、お酒の飲めない女性の方には、抵抗があるかも知れません。
イケメンは、２００８年カレンダーから取った一部です。カレンダーの方は、後で、ルーシーさんにお送りします。
韓国ロケもあったんですが、キムタクが食べたがっていた「チャングッチャン」ってどういうものでしょう？
本当の発音は違うかもですが・・・
主人と、「チャングッチャン」食べたいね～と言っていました。（笑）
チャングッチャンですか。
mcnjも良く知りません。
今度調べて見ますね。
今夜は名月ですね。
韓国でも、この日は、チュソク：秋夕と言って、旧盆
の祝いの日です。
今夜は晴れるといいですね。
栄養たっぷりでしょうが、苦手かも…(;^_^A
キムタクは納豆が大好物みたいで、
混ぜ方の極意を話していたのを以前、
スマスマで見ました。(^_^)
キムタクも、日本人なんですね。
納豆が大好物なキムタクは見直しました。
自演の映画に取り入れるなんて、さすがですね。
スンデは、美味しいですけど、日本女性には無理にお薦めしません。
試しに、召し上がっていただく程度です。
キムタクだって、首を傾げるかもしれません。
スンデって聞いたことはありましたが実物を見るのは（mcnjさんのお写真でですが；＾＾）初めてです！！
結構、見た感じもインパクトがありますね～！
私もちょっと無理かも・・知れません（＞＜）
でもどんな味かチャレンジしてみたい気も
しないでもない・・かな（笑）
チョングックチャンは是非食べてみたいな。
コリアタウンに行けばあるかしら？！
スンデは、韓国では、非常にポピュラーな食べ物なんですが、日本では、あまり、なじみがありませんね。
クセがないし、食べやすいのですが、材料と、見た目で、初めての方は、尻込みしてしまいますね。
でも、韓国文化に触れるためには、一度はトライして見たい食べ物です。
チョングッチャンは、mcnjもまだ体験したことがありません。街中でもあまり見たことは無いです。
宮廷料理かもしれませんね。日本にあるでしょうか。