有楽町から東京へのJR高架下とその周辺
JR有楽町駅から東京駅へのJRの高架下と、その周辺の飲食街です。ここも銀座通りとは違って昔の東京の雰囲気です。
「たいやき」は人気があります。たいやきは昔、東京の子供のおやつでした。
日曜日の昼間なので、お酒を飲んでいる人は見かけません。
お刺身ではなくてマグロの丼のお店・・・居酒屋ではなくて食べ物屋さんですね。
鮨とラーメン。インバウンド狙いか。
串50円、生中190円、ハイボール150円安い！ 平日の夜は仕事帰りのサラリーマンで賑わうのでしょう。
高架下の穴倉、こんな処にも「セブン」。セブンもインバウンドに人気があります。
有楽町、東京間の区域なのに華やかな銀座通りとは全く違っていて、まだまだ下町が残ってます。店は新しくなっているのに、雰囲気は昔の東京です。
日曜日の昼間、中国のインバウンドがいっぱいでした。この区域では、ショッピングではなくて食べ物が目的なのでしょう。
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獅子ゆずとキンカンのコンポート
今年も家人の知り合いの方から、庭に生った「獅子ゆず」いただきました。大きい！です。
直径15㎝位あります。
もうすぐクリスマスなので、トムテンと一緒に飾っています。トムテンはもともと北欧の森に住む妖精です。
まだ少し硬いので、実の下側の真ん中を押して柔らかくなってきたら食べごろです。そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいのですが、またコンポートにして、白ワインと合わせていただこうと思ってます。
冬は柑橘類が美味しい季節です。地元の農産物直売所でキンカンがたくさん出ていたので、買ってきてコンポートにしてみました。
大粒のキンカンです。生で食べたら、ちょっと酸っぱかった。
皮に切れ目を入れ、中から種を出して砂糖を加えて煮込みます。甘くて柔らかいコンポートの出来上がり。程よい酸味があって、とても美味しいです。少し酸っぱめのキンカンの方が、美味しくできます。お正月のおせち料理に添えても、色どりがきれいですね。
ー追伸ー
獅子ゆず、熟してきたので今年もコンポートにしました。
アルベド（中果皮：白い綿状のフワフワ）が厚くて、でもこれが苦味とトロミを出してくれます。
寒天ゼリーに煮汁と一緒にのせていただきます。美味しい！です。いわゆるユズほど癖が無くて、でも柑橘系の香りがしっかりあって洋風で、とてもおいしい！
イタリアのトマトの煮込み、ミネストローネに合わせて、本キリンと若い赤ワインの夕食。そのデザートでいただきました。若いフルーティな赤ワインにも合います。
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