辰鼓櫓（出石そば）

兵庫県そばと鞄の町出石、国道2号線の北端にある出石蕎麦屋さん。店舗は立派な日本家屋で
ある。来店時まだコロナの渦が多少残っていた時なので1130時に来店者は某1人であった。



店内は確かに立派な囲炉裏などがあるが小上がり席メインの家庭的な雰囲気を持ったお店だ。
スタッフの方も店員さんといった感じの気のいいおばちゃんが注文を聞いてくれた。



出石に来て注文はやはり出石そば860円（入店当時）で5皿。価格は各店舗大きくは変化ない。





そばはしっかりした食感で他店と比較すると硬質派、そばの長さもしっかり確保されている。
そばつゆはあっさりタイプでカツオの旨味がさらりと流れるよう、卵や山芋の支配力が大きく
なるようだ。いつものように+3皿で計1190円の支払いとなった。



なお、炊き込みご飯と煮物とコーヒーがサービスとのことで他店にはない（某が経験した中で）
サービスは大変俺しいサプライズであった（コロナ禍だからというわけではないと思う）

心温まる対応も気持ちよく心も体もホッコリ満足してお店を出られた。






ＨＰ→https://daytrip-izushi.jp/soba/128/

「兵庫県豊岡市出石町小人１３」