汁なし担々麺 とがし（担々麺）

福知山JR下夜久野駅から国道9号線を西へ約1KMにある汁なし担々麺屋さん。周りにはなにもなく
まさにポツンと一軒麵屋である。



外は自然豊か（すぎる）中は普通のラーメン屋さん。小さいながらもカウンターもテーブル席も
あってスマートな店内。中にいれば都会か地方かわからない。



汁なし担々麺 専門店、メニューには多種の担々麺とその説明、セットやトッピングなど多彩かつ
丁寧なメニューであるが。。。ここで某、大きなミスを犯す。屋号が与えられた作品は店の看板
メニューと考え中身を見ず　とがし”を注文。



こだわりの器に入れられた担々麺には多量の激辛香辛料、某、大辛は苦手であったがやって来た
のは店一番の大辛メニューであった。
多量のネギときくらげなど少量のトッピング。麺は細直麺で一本芯が通った細いながらも硬質な
触感。辛さについては某が辛さに弱いせいもあり口の中がしびれてよくわからないのが実情だ。
本来は旨味もあっただろうが自分のような者が注文すべきでなかった、ちなみにメニューには
しっかり注意喚起がなされてた。

なかなか行く機会の少ない場所だけに大変残念だ。次回は」いつになるかわからないがこの地を
通る際必ず向いたい。



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「京都府 福知山市 夜久野町日置 38-4」