大群馬展（前橋スズラン）－その弐 丸干し乾燥いも「春駒」 ＆ 本宿どうなつ

昨日に引き続き、前橋スズラン百貨店で１月20日（火）まで開催中の大群馬展の美味しいものの中から・・・

川場村・戸丸農園の乾燥いも「春駒」


乾燥芋、干し芋というと、薄いスライスで硬めのものを想像してしまいますが、川場村の「春駒」は厚めに皮を剥いたサツマイモを丸干ししたもの。
ねっとりと柔らかな食感が独特。
そして丸干しによって、サツマイモの美味しさがギュッと濃縮されています。



「乾燥芋はあんまり好きじゃないなぁ」という人に是非とも試して頂きたい一品です。乾燥芋に対するイメージが一変すること請け合いです。

春駒の製造の様子はこちらのブログからどうぞ。
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“春駒”づくりの見学 川場の森林（やま）づくり

あっ、そうそう、「春駒」って川場村のユニークなお祭りの名前です。

春駒まつり ～春を呼ぶ伝統の郷土芸能・女装の若者が養蚕豊作を唄う～　群馬県


菓子処 古月堂の本宿どうなつ


上州姫街道の宿場町、下仁田町本宿にある菓子処 古月堂の「本宿どうなつ」
外観は砂糖をまぶした“あんドーナツ”ですが、上州地粉のサクッとした生地に包まれているのは、ほっくりとしたいんげん豆の白餡。



見た目から想像するよりもずっと上品なやさしい甘さ。
ホッと心の和む美味しさです。

菓子処 古月堂 下仁田町商工会


第４回大群馬展
　■会場　スズラン百貨店前橋店 ８階大催場（前橋市千代田町）
　■日程　１月14日（水）～20日（火）10:00～19:00（最終日は15:00まで）

詳しくは　→　第４回大群馬展　群馬県