ミュー ・ 百花春至為誰開

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初夏の朝日連峰 & 果樹園 ※寒河江市・柴橋

青菜漬け

2008-11-29 | Weblog
 
夕方5時・西の空                    4時25分・左沢線上り列車

今日は病院1往復のみ。

お陰で、少し時間に余裕が出来た。

午後、農産物市場「トマト」に。

今年の青菜、4kg/束を10束、計40kgを買い求めて来た。

 

線路際の土手まで車を乗り入れ、新聞紙を敷き、その上に青菜を並べ、暫らく乾す。

車のトランクに入れた時はかなりの量に思えたが、3列に並べ終えると、いつもの年の半分も無いように思えた。

もう1日外で乾した後、1束づつ丁寧に洗っていよいよ漬物に。

青菜の漬物をする頃はいつも雪混じりの寒い天気の日で、女房とついつい喧嘩になってしまう。



明日は残念ながら天気が崩れそう。

青菜漬け、もう4,5日後になりそう。