今年収穫した「新ショウガ」を使用して、甘酢漬けを作ろうと思い・・・

お隣の国中国では、紀元前500年頃には「ショウガ」が薬用に利用されていたと云われ、現代に於いても、医療用の漢方薬や健康食品として広く利用されていて、「ショウガ」の効果・効能の中心となるのは、体を温めてくれる「ショウガオール」という成分と 免疫力を高める「ジンゲロール」と云う成分で、「ショウガオール」は血行を良くして体温を高め、脂肪や糖の代謝を促進してくれるので . . . 本文を読む