「チョロギ」の種塊茎の植え付け作業を、今年は3月19日の午後から行って・・・

Web記事に依れば、中国原産・シソ科の「チョロギ」は江戸時代の頃に日本へ渡来し、地下に出来る長さ3cm位の巻貝の様に見える塊茎を食用にする事が出来て、味は淡白な味わいで加熱すると「ユリネ」に似た様な味がして、お正月のお節料理にも使われ、お正月用の縁起ものの食材と云う事で、「長老喜」や「長老木」、「長老貴」、「千代呂木」等の当て字が用いられ、また、この「チョロギ」には強壮作用や鎮咳作用が有ると書かれていて、そして、「チョロギ」には、脳細胞を活発にする成分が含まれていて . . . 本文を読む