12月上旬並みの寒さにも負けないで・・・

先月の上旬に四国・香川県に
住んでいる爺やの友人の奥さんから
「ニンニク」の球根（種球）を送って
頂いたので、畑でのモグラ除けと
食用を兼ねて栽培しようと思い
先月末に植え付けましたが
その後、日本の上空には
12月上旬並みの寒気が流れ込み
冬型の気圧配置となり
最高気温が10℃前後迄下がり
真冬並みの、非常に寒い日が
一週間程、続いていて
上手く発芽してくれるのか
心配していましたので

　　　　　　　　　　　　　　　　・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像2枚）・・・


お日様が出て居たものの、冷たい西寄りの風が吹き寒い日となった
昨日の午後から10日振りに畑へ出かけて、「ニンニク」の様子を確認した所
殆んどの種球からは新芽が出て、緑色の新葉が既に10㎝位迄伸びていたので
ほっとしましたが、しかし数ヶ所では全く発芽していないものが有り
種球が悪かったのかと思い、新しい種球に植え替えて置きました

「ニンニク」の主な栄養成分には、「ビタミンB1」や「ビタミンB6」、「カリウム」
「リン」、「食物繊維」の他、野菜では珍しい「タンパク質」も豊富で
辛味成分の「アリシン」と結びついて、有効に働く「ビタミンB1」がとても多く
主な効能としては、辛味成分の「アリシン」には強い殺菌力があって、免疫力をアップし
「がん予防」や「スタミナ補給」、「血栓予防の効果」等が期待出来ると云われ
爺やには歳を重ねるに従い、体のアチコチにガタが生じて来ているので
新鮮な「ニンニク」を適度に食して、健康維持に努めたいと思っています


「ニンニク」の種球の植え付け作業の様子は、こちらからお入りください