ツルムラサキ

ツルムラサキ　（ツルムラサキ科）
夏よく見かける野菜、ツルムラサキの花ってこんな小さな花だったのですね。
野菜としてみるツルムラサキは太目の茎に艶々とした葉・・・
もっと南国調の花？と勝手に思っていたものですから意外な感じでした。

江戸時代に伝来「落葵」と呼ばれ薬用、染料、観賞用が主だったようです。
７０年代の中国野菜ブームに乗って各地で栽培され
ホウレン草よりも栄養価があるとして野菜として店頭に並ぶ。

原産地：南アジア熱帯地方