話せば長いがやっぱりカボス💕

この夏
大分に里帰りした際、妹が
「今年はカボスがならなかったから送れない」
と言っていた

庭のカボスが1本枯れ

もう一本には実がつかなかったらしい
ぐすん😢

そんな一大事ならしょうがないので
カボスの代わりにいろいろな
柑橘系を試してみた

シークァーサー
青ゆず
青みかん
すだち
へべす

それぞれいいとこあるけれど

ゆずは香りがつよくて
なんでもゆずにそまってしまうし

シークァーサーやすだちは
実が小さくて物足りない

日向のへべすは
一番カボスに近くて
汁も多いし皮がうすくて
皮ごと下ろしてたべられるけれど
パンチにかける

やっぱりカボスが私には一番！と再確認
そんな折

届きましたー！カボス！

妹の旦那さんの実家には
カボスがなってたようで
「姉ちゃんに送ったれー」てなことに
なったみたいです

やったー
これでこころおきなく
いろんなところでカボスをかけまする

カボスはなにしろジューシー
果汁たっぷり
食材の邪魔をしないさわやかな香り
ちょうどいい酸味が
魚、肉、揚げ物、餃子、にとってもあう

シャーベットやはちみつジュース
ドレッシングや鍋のつゆにも
大活躍です！

タネがおおいけれど
そんなこときにしないで
ぎゅーっと絞っちゃってね

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一緒にはいっていた
ハロウィングミ🎃



やめくれ👻