日乗 diary - 藁納豆 nattoh in straws

藁納豆
茨城県で
買えますよ

Nattoh in straws
You could buy it
Ibalaki Prefecture

「なっとう〜〜〜 なっとう！」 最初の「っとう」を粘っているように伸ばして言っているのを、昔聞いたような、気がしています。
そして昔の納豆は、もっとニオッたような。この納豆は「ニガリ仕込み」のためか、ニオわず、豆のほのかな甘さを堪能出来ました。
納豆好きです。


Nattoh is like sticky and stringy. It is one of traditional fermented foods. It used be more smelled but it's less, because of using a special liquid, brine, when it is fermented(?). You could enjoy a taste of sweet, Daizu( soybean ).
Eat it with Japanese rice. Taste is good. I love it.


*I’m not sure if my English grammars are correct.