古希からの田舎暮らし

古希近くなってから都市近郊に小さな家を建てて移り住む。田舎にとけこんでゆく日々の暮らしぶりをお伝えします。

今日は〈焼きナスの日〉でした。

2022年08月09日 18時43分51秒 | 古希からの田舎暮らし
 道子さんのつくる夏野菜は、今年ことに出来がよくて、キュウリは「人にもらってもらったり」/「キュウちゃん漬けにしたり」、ナスビもオクラもトマトもよく食べています。よくとれたナスビを剪定することになり、全部とった大小のナスビを焼くことにしました。

 ナス焼き係はぼくです。西日のあたる田舎の風景を見ながら、大小のナスビを焼きました。焼きナスは冷凍しておけば、味噌汁に入れたり、いろいろ食べられます。それがまた、おいしい。
「ナスビは焼いたらうまい」というのはだれが言い出したのか。「秋ナス」がとれるようになったら、また焼きナスだな。
 
 長らくBBQをしていません。BBQをする場所には恵まれています。ウッドデッキで田舎の景色を見ながらやってもい。裏山の花見デッキかお休み処で緑にかこまれてやってもいい。たき火場で、炭火で、野菜と焼き芋くらいを、BBQ気分で食べてもいい。
 老人ですし、道子さんは肉をあまり食べないし、魚やソーセージくらいでやれるでしょうけど、この3年くらいやっていません。今年は「BBQ]しよう」と子たち孫たちから声がかかり、お盆にデッキですることになりました。前のコンロは穴が開いてしまったので、昨日はコンロを買いにでました。 ジャーン!

 BBQコンロが出番を待っています。
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