昨日、収穫した里芋の親芋です。（親芋という呼び方でよかったかな…。
貫禄からすれば、親分みたいなんだけれど…）
昨日までは、この部分は食べられないと思っていたので、捨てて帰っていたのですが
kotetsuさんの、里芋収穫のブログ写真を拝見して、
食べられることを教えていただきました。
今日、早速、拾いに行って持って帰ってきました。
まだ、食べておりませんが、味や食感も楽しみです。
でも、里芋って不思議な野菜ですよね。種イモから、親芋・子芋と食べられる部分が
育つわけだから…。
収穫した小芋ですが、やはり冷凍里芋とは格段に味がちがいますね。
皮をむくのが面倒なので、冷凍里芋を
買ったりしておりましたが…。
（でも、ヤッパリ皮むきはチョット面倒だと少し思ってしまうダメな主婦でした。）