大学芋を作りました

大学芋の作りかたを検索して、作ってみました。
タレの割合
　　サツマイモ　　３００ｇ
　　砂糖　　　　　大さじ４
　　醤油　　　　　大さじ１
　　みりん　　　　大さじ１
　　水　　　　　　大さじ２
作りたては、アツアツホクホクで、
パリッとしいて、美味しかったのだけれど、
冷えたら、しんなりしてしまいました。
タレに、水あめを入れる人もいたので、試してみようかな。
中華料理屋さんの作る、大学芋の
ような大学芋に近づきたいのです。