以前作ったマフィンがいまいちだったので、再挑戦してみました。
ホットケーキミックスを使った簡単マフィン。
バターに砂糖、卵２個使用。
味付けにいちごジャムを混ぜ込んでみました。
といっても、ただまぜて、余熱しておいたオーブンで２５分焼いただけ。
以前はカロリーを気にして砂糖とかバターを抑えたのがいけなかった。
やっぱりお菓子はカロリー気にせずたっぷり使うと美味しくできますね♪
まぜた生地を入れて並べます。（赤いのはいちごジャム）
ふくらんでくるのは何度見ても楽しい☆
２５分で、はい出来上がり！
外はザクザク、中はしっとり。簡単だけど、けっこうボリュームがあって美味しかったです♪
自分で作るとどれくらい砂糖やバターを使っているのかよくわかる（苦笑）
ナッツやチョコを入れても美味しそうだな。
こういうの作ると人に食べて欲しくなる！
でも男がこんなの持っていったら絶対引かれる(笑)
身内だけにしておこう♪
スーパーの「セルフレジ」というのを初体験しました！
見張りというか、店員さんがちゃんと見守っているので、ズルはできません(苦笑)
やってみれば簡単簡単。これは面白いですね。 #tabiumi
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