川越やきそば

川越の｢ご当地Ｂ級グルメ｣の｢川越やきそば｣(正確には｢川越太麺やきそば｣？)です。

地元(正確にには｢近隣地元｣)在住ですが、存在を知ったのは、つい最近?!?
特徴としては｢もちもち太麺｣
(確かに、一般的な焼きそばよりは太い！！)

本家本元(??)で食べたことがないので、よくわからないところはあります。
（これば、直売所で買ってきた麺で作りました）
｢やきそば｣というよりは｢やきうどん｣?!?
(でも、やっぱり｢やきそば｣？？？？？)

なんともいえない、ご当地グルメです。