三色丼と言ってもトッピングはボリューム満点に！？
肉そぼろの甘さが絶妙でご飯がどんどん進む～♪
今日も手順良く作ってみよ～～！！
＜材料＞2人分
豚ひき肉 100～150ｇ 卵 2個 キュウリ 1/2本 人参 ７０ｇ 干椎茸 2枚 ご飯 ２杯
（Ａ）
しょう油 ・酒 各大さじ２ みりん・砂糖 各大さじ１
（Ｂ）
サラダ油小さじ 砂糖・酒 各小さじ１ 塩少々
（Ｃ）
出し汁1/2カップ 砂糖・酢 各大さじ１ みりん 茶さじ1/2 塩 小さじ1/3
（Ｄ）
戻し汁１・５カップ しょう油 大さじ１弱 酒・砂糖・みりん 各大さじ１1/2
＜作り方＞
鍋に豚ひき肉・（Ａ）の調味料を加えて味付けし、良く混ぜてから強火にかけ、
汁気なくなるまで煮る。
卵を溶きほぐし（Ｂ）の調味料を入れて湯せんにして、菜箸で混ぜながら入り卵を作る。
人参はみじん切り（Ｃ）の調味料で煮る。
干椎茸は水で戻して（Ｄ）の調味料で煮て薄切り又は、みじん切りにして汁気を切りご飯に混ぜても美味しい。
キュウリはせん切りにし、～を丼に彩り良く盛り付けます。
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