菜の花は栄養価の高い緑黄色野菜！特に春野菜の中でもトップクラス 
春らしい苦味がアクセントの菜の花のゴマ和え～♪
さあ今日も手順良く作ってみよ～～！！
＜材料＞2人分
菜の花 1/2束 ちくわ １本
＜和え衣＞
白ゴマ 大さじ２ 砂糖・ しょう油 各大さじ１ 出し汁 小さじ１
＜作り方＞
菜の花は洗って、沸騰した鍋に塩適量入れ手で持って茎の部分から茹で、１～２分したら先の部分を入れ～～
菜の花は茹ですぎに注意！
ちくわは縦半分に切り、さらに半月切りにする。
＜和え衣＞の白ゴマはフライパンで香ばしく煎り、すり鉢でよくすって、
他の＜和え衣＞の材料と混ぜ合わせる。
全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
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