トリック ２

 

昨日92歳の父親が我が家に山菜を届けてくれた。

本当に元気だ。

 

 

根曲がり竹のタケノコとワラビ

 

まず、わらびの灰汁出しをした。

 

 

 

ボールにわらびを入れて重曹を加えて熱湯をかけた。

これでひと晩越すと、アク抜きの完成となる。

 

 

タケノコは皮まで剥いてあった。

 

 

 

 

サバ缶と一緒に味噌で煮込んでタケノコ汁にした。

 

 

 

 

 

朝食と昼食を兼ねビールのおつまみも兼ねた

スクランブルエッグとベーコン・サラダを作った

 

意地が汚いので単なる酒好きの料理だ。ｗ

 

 

 

 

紙の神様だよ

 

 

 

カッター迄浮いてるかな。

 

 

皆さん

これでわかったかな。

 

 

 

それではおやすみなさい。