辛島です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sun.gif)
先日後輩岩元と2人で夜ご飯に出かけた。
仕事終わりの夜の10時![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/clock.gif)
小降りの雨の中、決めていた店に到着するとなんと、満席![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/weep.gif)
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しかたなくその店を出て、次の店を考えているとだんだん雨がきつくなり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/rain.gif)
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しだいに風もすごくなり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/rain.gif)
、「ちょっと台風みたいじゃない!?」という状態に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/coldsweats02.gif)
ぐずぐずしてられない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign01.gif)
早く店に入らなくては![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign01.gif)
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っとゆうか、寒いし早く店に入りたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign03.gif)
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その後3件ほど門前払いをくらい、辿り着いたのは女性オーナー
が切り盛りする居酒屋だった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/bottle.gif)
店先にお花がたくさん飾ってあるので聞くと12月5日オープンだったらしい。
まだオープンして2週間程度。
オーナーは可愛らしい雰囲気の40代くらい。
声と話し方も可愛らしく、第一印象は「あんまり『オーナー』って感じでじゃないな・・・」という印象。
たまたま入ったにも関わらず(?)、非常においしく、なかなか普段食べない料理がたくさん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign01.gif)
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特に「白子の天ぷら」にはテンションが上がった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/lovely.gif)
話し合いも熱が入り、ご飯もおいしく、充実した時間![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/diamond.gif)
帰りがけ、オーナーと少し話をした。
もともと福島区で10年お店をしていたのが、そのお店を若い人に譲って今のお店を始めたらしい。
「今日みたいに空いてるときはすぐ料理出せるけど、満席の時はなかなか料理出せなくて、
お客様にご迷惑かけてしまう。ご迷惑かけるくらいならお断りしたほうがいいと思っているけど、
この不況の中、せっかく店に来てくださった方をお断りするなんて、本当に申し訳なくて、つらい。」
「それでも2回目来て下さった方には、本当に感謝して、ミスせんようにせなあかん!って思う。
私は『人間失敗が許されるのは1回だけや、2回目はない』って思て仕事してるの。」
「毎日仕事中は気ぃ張って、胃ひっくり返るような気持ちやし、本当に仕事は厳しいもの。
どんな仕事も、仕事は厳しい。
でもこの店に来てくれた人に「幸せな時間」を提供できたら、
本当にうれしくて、また頑張ろう!って思うのよね。」
お店を出た後、「よぉぉし、私も頑張ろう!
」っと思った。
初めて会った飲食店の女性オーナーのプロ意識に触れたからだと思う。
「オーナーっぽくないな」なんて思ってたけど、
「私は『人間失敗が許されるのは1回だけや、2回目はない』って思て仕事してるの」
この言葉が印象的だった。
また行こう。
白子の天ぷらと、オーナーに会いに。