ＮＤＦ

牛肉と中華野菜をさっと炒めて、みりん・砂糖・醤油・料理酒・だしの素で作ったダシに突っ込み、豆腐・しらたきを加えて煮込みました。
豆腐に木綿豆腐を使って、さらにキッチンペーパーを使ってじっくりと水抜きしたところと、煮込んだ後暫く火を落とし、冷まして味をしみこませたところがポイントです。

Ｎ☆Ｄ☆Ｆ！
Ｎ☆Ｄ☆Ｆ！

ちょっと疲れた胃腸にぴったりです。