牡蠣小屋「ひろちゃん」福岡県糸島市

　こないだ、糸島の冬の風物詩「牡蠣小屋」に行ったのである。ネットで調べたら、糸島半島のあちこちに、牡蠣小屋があるらしい。なんとなく目についた、加布里漁港にでも行ってみようかな。

　ナビを加布里にセットしてと。

　漁港に到着です。平日なので空いています。


　吟味に吟味を重ねて、ふと目についた「ひろちゃん」に入ってみた。だいたい、どこの牡蠣小屋でも、値段は似たり寄ったりだそうだ。若干、システムの違いはあるのだとか。


　牡蠣1Kgで、千円です。ガス代は1テーブル300円ですが、軍手（片手）+タオル+ジャンパー（これ大事）も含まれます。


　先着サービスで、「あなご」さんが付きました。数量、限定です。


　冬でも温かいですね。土日は、予約が必要なくらい混むのかも。


　まず、ジャンパーを着よう。これは、牡蠣が爆発することがあって、「着てて良かったなぁ」という瞬間がある。


　一応の調味料は揃っています。


　あまり焼きすぎないようにとの、注意書きあり。これも大事。放置しておくと、身が小さくなって美味しくなくなる。


　焼っきま～す。


「焼き始めたばっかり？」
「です」
「最初は、平たい方を下にして2～3分焼いてから、ひっくり返すといいわよ」
「わっかりました」

　と、指導が入りました。

　よし、どうた！


　うっめ～、焼きたての牡蠣うっめ～。


　たまに、牡蠣がばふーんと爆発したりします。

　ちなみに、ひろちゃんでは、飲み物、ご飯、調味料の持ち込みＯＫです。（小屋によってルールは、異なる）


　牡蠣の中1Kg：1,000円　Ａセット（牡蠣。ハマグリ、サザエ、エビ）：2,000円　牡蠣ご飯:300円+税　ジャンパー貸してくれるも、汚れてもいい服がお勧め。

　福岡県糸島市加布里1105　Ｐあり