ラーメン（半チャーハンセット）「かしい亭」福岡市東区（長浜ラーメン系）

　こないだ、JR福工大前駅に行ったのである。そこで、ラーメン「かしい亭」発見。


　昼は、お得なランチメニューがあるのだが、今日は日曜日である。よく、土日は除くという場合があるので聞いてみた。


「ランチのセットメニューは、ありますか？」
「はい、あります」

　しばらくして、注文しようとするが気づいてくれない。人気店のようで、ホールは大忙しだ。しばらく手を挙げていたら、厨房の大将が気がついたようで、おばちゃんに指示してくれた。そういえば、大将がホールのおばちゃん（外国人の姉ちゃんもいるが）達に、的確に指示を出している。あそこの「白ごはんは、出したの？」　「〇番テーブル片づけて、次のお客さん案内して」みたいな。こういう気が利く人がいるかいないかで、店のオペレーションが断然違ってくるんだよなぁ。

「半ちゃんラーメンで」
「麺の硬さは？」
「かたで」

　御惣菜は、セルフでどうぞ。


「ラーメンどうぞ」
「あ、どうも」


　長浜ラーメン系なので、細くてストレートな麺です。こってり系豚骨ですが、食べてみると意外とまろやかな感じがします。あ、美味いぞ。
　

　お好みで、胡麻やにんにくを投入してもいいでしょう。


「チャーハンどうぞ」
「どうも」


　少しべちゃっと感はありますが、これも美味いチャーハンでした。長浜の豚骨系は、ちょっと苦手なこともあるのですが、ここの豚骨はコクがあって美味しくいただけました。

　半チャーハンセット：850円

　福岡市東区和白丘4丁目20-30　Ｐあり