天気予報はよく当たります、朝から白いものがチラチラ・・・積もるほどではありません。
浜田市は知る人ぞ知る「干物の町」です。特にこの時期はカレイの干物が絶品です。干物にするカレイは3種類です。ササカレイ・水カレイ・エテカレイです。全国的にはまだ種類も多くありますが、ササカレイはササの葉っぱのように薄くって身が多くありません味は最高で値段も高めです。水カレイはササカレイより少し大型味もいいのです。エテカレイが一番大型で身も厚く食べごたえがあります。どれもおいしいので自分の好みで買います。エテカレイは生までは煮つけがいいですし、一夜干しのから揚げがいいように思います。
寒い一日です、最高気温は3.0℃真冬です。ストーブの出番です。薪ストーブのおかげで、暖かく過ごせます。
