権現砦 - ごんげんとりで ー

自由人カメさんの日常

タコ

2017-12-27 20:33:36 | 日記

 若かりしごろ釣り船を予約して釣りに出かけることがありました。漁師は朝海岸に出て「今日はダメ西(風)が出てくると言って船を出してもらえない日がありました。今の時期西風は禁物です。今朝ストーブを焚くと猛烈に西風で煙が流れます。漁師の言葉を思い出しました。

タコは割とよく食べるひとつです、先日のことTVでタコはメスが断然おいしい。と放送していました。以前行っていた小料理屋では主人が「今日はえぇタコがあるよオスじゃけぇー」と勧めてくれていました???一体どちらなんだろぅ?いろいろ調べてみました。結論から言えば個人の好み・・・という結論です。

まず見分け方ですが・足のいぼが規則正しく並んでいるのはメス、不揃いに大きいいぼ、小さいいぼが不規則に並んでいるのがオスだから素人でもわかります。で・・・味ですがメスは柔らかくって食感がいい。オスは硬くって噛みごたえがある。しかしメスは産卵期は身がやせているのでまずい(産卵期はバラバラ)。・・・皆さんはどちらを選びますか。

正月前することもなく炬燵の中で過ごしているので話題もありません。

ついでながら運動シューズの「アシックス」の社長は貧しくって鯛が買えなくって、タコを食べておりタコの足のいぼを参考に滑らない運動靴を考案し、バスケットの選手で実験をし成功したという話を聞きました。

コメント
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