讃岐；おそるべし「鳥越うどん」

朝からいい天気
放射冷却で辺り一面、霜が降り、真っ白です

昨日は友達４人で、香川県に「うどん」を食べに行きました
朝７時出発
９時前には、最初の目的地、県境にある『鳥越うどん』に到着

「道の駅とよはま」に隣接していて、駐車場がとっても広い
店頭にはもういい匂いがしています


入口をあけると、すぐ脇でうどんを打つお兄さん
天ぷらを揚げるお姉さん
威勢のいい大将と、気立てのいい女将さん
アットホームないい感じ


ゲソ天、竹輪天、野菜のかきあげなど、好きなものをトッピング
ねぎと天かすは自分で乗せます
だしを取った後の煮干し（いりこ）のつくだ煮、大根の酢ものはサービスです


友達はかけうどんの小、２２０円
私は湯だめうどんの小２６０円、４人で１０００円でおつりがあります
しょうが、大根は卸し金と一緒に各テーブルに置いてあって、自分ですりおろします

さすがの「さぬきうどん」コシがあって、もっちりして
何よりだしが美味しい
手打ちうどんなので、１本が長いんです。つけだれに入れるとき、立ち上がって入れました