珍しい・・・お菓子つくり

ちょっと前の事ですが・・・

ゴーヤの砂糖菓子作りに挑戦してみました。

一度めは三温糖で作ったのですが・・・なぜか失敗



二度目は聞いたとおりにグラニュー糖で・・・

分量は・・・量らず適当に・・・


水分が出なくなるまで、ひたすら煮詰めて・・・



火を止めて、これからもひたすらかき混ぜていると、だんだんと糖分が結晶化してきました・・・



しっとりとしてほろ苦い砂糖菓子の出来上がりです。



冷凍保存していたブラックベリーとブルーベリーもジャムになりました・・・

来年はブルーベリーだけで作りたいものですね～