いよいよ最後の日・・・目覚めたら雪景色でした。
これくらいの雪を話題にして・・・北国の人には申し訳ないんですけど・・・
野菜を多めに収穫して・・・
キムチを作る為に一晩 塩をまぶしておきます。
重石をしないのがポイント・・・
しんなりしたら材料を刻んで・・・
粉と荒挽きの唐辛子を投入・・・
ニンニク・ショウガ少々・ツケアミ・魚醤〔ナンプラー〕・醤油
等を加えます。
１５キロほど出来上がり・・・
ほとんど知り合いに配ります。
年末の仕事納めかな？
一年間お付き合い有難うございました。
ビオパンジー・・・今年・・・最後の花です。
