高菜を収穫してます。
ムクドリかヒヨドリが葉っぱを食べるのでネットを被せてました。
重量があるので軽トラックで運搬・・・
きのうは、天気が良くて漬物用に調整作業も楽・・・
選別が終わって・・・きょう桶に漬け込みました〔母が〕
高菜の漬物は、一年くらいたった古漬けがも美味しいですね・・・
古くなった漬物は、油で炒めると一味レベルアップ・・・唐辛子を効かせた高菜炒めは豚骨ラーメンのトッピングでも見かけます。
隣町にあるトンカツ屋さん・・・２年前にトンカツ弁当を買って美味しかったのでまた買おうと行く度にお昼休みだったり休業日だったり・・・
ヒレカツ弁当・・・６３０円
トンカツ弁当・・・４３０円
肉屋さんのお店なので安いですね・・・
二年前に食べた時は・・・過去最高に美味しいと感じたんですけど・・・今回は、普通・・・若干肉の厚みが薄くなったような？
私の好みが変わったのか・・・確実に老化してますけど・・・もう一回食べてみないとわかりません。
