高菜の浅漬け

近所からもらった高菜を軽く干して

塩水につけて・・・

樽に仕込んでます。

これは、保存用じゃなく浅漬けで食べるつもりです。

ピリ辛の香りが残っておいしい

ついでに白菜を出してみた。

少しの酸味があっておいしい・・・食が進んで減量の目標は、はるか遠くへ・・・