172）がん治療に役立つ食材（９）：全粒穀物（玄米・雑穀米など）

図：玄米は米から籾殻を取り除いた米。白米は玄米から糠や胚芽を取り除いた米。糠や胚芽には多くの栄養成分や健康成分が含まれている。 172）がん治療に役立つ食材（９）：全粒穀物（玄米・雑穀米など） 【玄米・菜食について】 がんの発生や再発を予防する食生活の基本は、「植物性の食品を中心とした、バランスのとれた健康的な食品を選ぶ」ということになります。 具体的には、１）様々な野菜 . . . 本文を読む