酒王 千福

整体にこられていたお客さんから「妊娠しました」という報告を受けたので、これはめでたい、
早速お祝いをということで（自分で飲むのですが）酒を買いに行きました。

行った先は、酒王　千福　でおなじみの三宅本店です。
酒の工場の裏に売店というかギャラリーがあるのです。



金賞のさらにうえの賞を外国でとったという「蔵」という名前の酒。
さすがに値段も瓶もいいですね。



大吟醸、こちらも立派な瓶です。とても風格があります。
店の人がいろいろと教えてくれました。
このギャラリーでは、試飲もできるそうです。
「酒屋に来るときは車じゃないほうがいいですよ」といっていました。



この酒屋は戦時中、満州にも工場があったそうです。
ある時、日本一の生産量があったそうです。
そのときから、酒王　千福とついているそうです。
こうして並んでいるだけでもみんな個性があって芸術的ですね。



この丸い板ですが、酒のたるの蓋の部分です。
このギャラリーでは、酒屋らしく木を使って内装をしていますが
この木は、たるの廃材を使ったものです。



こちらのカウンターも酒搾り機の「槽」というものです。
丈夫であることが条件なので桜の木を使っているそうです。
吟醸ソフトクリームと甘酒ソフトクリームを売っています。


呉の歴史とともに呉の酒のことがわかるギャラリー、
是非一度体験してみてください。

酒には男酒と女酒があります。
広島というところは水もよく、典型的な女酒だそうです。

発酵させるまで生かさず殺さずという微妙なバランスで
時間をかけて作るそうです。

整体の場合も力関係は、かたずまけず　というのが基本です。