リトルセイロンの日替わりランチ

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令和７年３月１２日(水）１３日（木）は、松山出張です。

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東広島市黒瀬町のリトルセイロンに行きました。

本当は、ここではなく北京に行ったのですが、定休日でした。今年になってから店が閉まっているところに

良く出会いますね。なんでしょうね。あまりに多いので、閉まったシャッターをみて笑ってしまいそうです。

 

で、ん・・どうする。まぁ、とにかく走り出して、そうだ。

そうそう、これこれとリトルセイロンに着いたのでした。

 

 

今回は最初からカレーを目指したわけでもないので、お得な日替わりランチにしてみました。

4種類の日替わりがあって、一品だけその日に発表なのです。

今回は、コロッケとチーズ。

今回はこれにしてみました。あとは辛さを選ぶのですが、激辛にしました。

 

 

こちらの店はスパイスのきいた味の追及なので辛さは激辛といっても食べられます。

シェフは僕のことを覚えていて、激辛を注文していると、大丈夫ですか？と聞いてきます。

ランチは８５０円とリーズナブルなのですが、野菜サラダまでついています。

 

 

このドレッシング、いいですよ。ピリッと辛さがありますが、食が進む味です。

野菜を先に取っておいて、それからカレー。

これは痩せるパターンの食べ方ですね。

 

 

こちらがコロッケチーズカレー。カレーがたっぷりですが、ご飯が少なめ？

と見えたのですが、そうでもなかったです。ちょうどいい量です。

ただ、カレーがうまいなぁと食べ勧めるとカレーの方が足りなくなるので、底はバランスよく

ですね。

 

 

チーズは長男が喜ぶなぁ。コロッケは僕が喜ぶなぁ。

この辛さはうちの中でも僕だけの好みですね。

 

 

さあ、写真を撮り終えたら、早速食べていきましょう。

食べ終わる頃にシェフが僕の前にやってきました。スリランカの人です。

今日は、写真撮りましたか？これも覚えているんですね。

はい、しっかりとりましたよというと、ありがとうございます。と言ってくれました。

そして、店内にポスターのあるスリランカプレートについて聞きました。

 

 

これは入口あたりの壁に貼っているのですが、毎週、土日は特別なカレーが登場するらしいです。

新しいトッピングがあるということではなく、カレーの味付け、スパイスが違ったつくり方。

日本人向けにというよりも、スリランカの自然なスタイル。

そういうことか。

ここでカレーを追求しようと思ったら、毎週土日に来れば、新しいカレーに出会えるのです。

スリランカプレートというのがあって、それは日本人にとてもにんきがあって完売になりやすい

といっていました。

 

 

そして、色を付けているご飯ですが、これは日本の米だと難しいそうです。

柔らかすぎるというか、ぱらっと仕上げるために違う米を使っています。

野菜も取れるしこれが美味しいんですよと勧めてくれました。

そうか、こういうものかと思っていたメニューは肉の種類とか鉄板ででるとか

思って知多のですが、スリランカスタイルをいかに楽しむかですね。

 

またまた土曜日にいくことにしようかと思っているところです。

本場スリランカのカレー。リトルセイロンは国の南の方で、北の方にいくと

また違ったカレーだそうです。

 

 

日本人に合うようにしているカレーと、その国の味をというカレー。

カレーもいつか自分で本格的なものを作れるようになるといいですね。

まずは、スリランカスタイルを他の死んでみることしましょう。

４週来なければ。

 

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一部の時間の参加も可能です。
場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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