★春きゃべつと春雨を酢ミソで食べる☆

このところ‘春’という文字が目立つこのブログ！！！
今回は「春キャベツ」に「春雨」・・・と春をたくさん載せてしまいました　＾＾；
まぁ、春雨は季節に関係ない食材ですけどね～

さて！実際は春雨の酢の物を作るつもりだったのに
作る段階になって酢がないことに気付いてしまった私・・・＞＜
仕方ないので、ダシやポン酢・酢ミソ等を使ったサラダ感覚の和えものに変更しました


春キャベツは軟らかくて甘いですよね～　手で千切って茹でておきます


緑が鮮やかなキャベツとコーンを水分を切って用意


先ほどの調味料を合わせて、まず野菜に絡ませておきます


そこにミニトマトや春雨・オレンジなどを加えてからサックリ混ぜるだけ


酢の物のつもりが、全く違う一品に変わっちゃいましたが　これが美味い！！！
こういうサイドメニューの料理というのは、ちょっとした食材の使い方で
ダイエット料理のメインにもなると思うのです。
実際、お昼にこれを一皿食べるならカロリーはかなり抑えられるし
お腹いっぱいにもなります





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