ゆず

お庭からもいですぐのような柚子を頂いた。部屋までゆずの香りに……小粒なのに

良い香り。

ゆず味噌を作りましょう。白菜の切り漬けに入れよう。魚の吸い物の吸い口に、

お雑煮は

鰤雑煮にして、青菜のあしらいにはゆずを、次々にゆずの使いみちが

思い浮かぶ。小さいゆずを器にして、なますを盛るのも面白そう。

白菜は、半株ずつ切り漬けにするこの頃

今日のは塩加減が丁度良くて美味しいよ。