2月になりました

お寒い毎日です。二月ですから、寒いのは

あたりまえ。その上に今週は

この冬一番の寒波が来る予報。

温かいものを食べて、乗り越えなくてはね。

材料も、調達しておかなければ。

買い物に行って、袋入りの金柑が目に入った。あまり

立派なきんかんではない。ということは

甘露煮にして、お茶受けにするのには、ちょうどいい大きさ。

毎年やっていたことが、何十年も途切れてる。出来るかな？？。

洗って、下手をとって、金柑に縦の切り込みを、4、5本入れて、

柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなった金柑の切り込みから、タネを出す。

タネを出した金柑を、砂糖で甘露煮に。

おばあちゃんの、遊びなの。