温かいおつゆがほしい

明けてから、厳しいお寒さが続きます。

こちらが、歳を重ねたからの、寒さでしょうか？

寒い時には、温かいおつゆが欲しい。

毎朝のお味噌汁も、有難い。

のっぺい汁。けんちん汁。豚汁。呉汁。どれも美味しい。

のっぺい汁に、呉汁は、熊本の郷土料理と聞く。

熊本の人間としては、ちょっと嬉しい。

明治生まれだった父は、ほー　今日はノッペですかと、

ノッペの、時は、喜んでいた。

今は、白菜にキャベツが、お高い時、

根菜類を沢山入れて、のっぺい汁を食べましょう。

鶏肉を入れて、くずをひくと温まるよ。

明日の朝の味噌汁は、呉汁のつもりで、大豆を

水につけた。一晩水につけた大豆を、ミキサーで

潰して、揚げとネギの味噌汁に。

すり鉢で潰すのも、楽しいよ。