息子の手を借りて 山椒の実の収穫。
ボールの中は さんしょの葉っぱや
軸についた実が季節の色と香りを振りましている。
山椒の実を一粒一粒ちぎっていると
アクでしょうか?指先が爪が黒くなってしまう。
新緑の季節に 糠床の中に山椒の実を入れるのが 季節の味仕事。
洗って水を切ったら 塩でもんで 糠床の中に…

まだ さんしょの木に 実が沢山のこっているから もっと必要だったら取りますよ。
これだけあれば十分よ。ありがとう。
じゃ 山鳩に残しておきましょうね。
秋になると 山椒の実は赤くなる。
赤くなる時期になると 山鳩が山椒の実を食べに来る。それも おばあちゃんの楽しみなのです。
ぬか味噌漬けの漬け物も 又美味しくなりますよ。
ボールの中は さんしょの葉っぱや
軸についた実が季節の色と香りを振りましている。
山椒の実を一粒一粒ちぎっていると
アクでしょうか?指先が爪が黒くなってしまう。
新緑の季節に 糠床の中に山椒の実を入れるのが 季節の味仕事。
洗って水を切ったら 塩でもんで 糠床の中に…

まだ さんしょの木に 実が沢山のこっているから もっと必要だったら取りますよ。
これだけあれば十分よ。ありがとう。
じゃ 山鳩に残しておきましょうね。
秋になると 山椒の実は赤くなる。
赤くなる時期になると 山鳩が山椒の実を食べに来る。それも おばあちゃんの楽しみなのです。
ぬか味噌漬けの漬け物も 又美味しくなりますよ。