ニュースによると、今年の東京の桜開花日は３月15日だそうですが、自分の近所の桜は宣言から２日遅れて３月17日に開花致しました。
今年は昼夜の気温差が激しい為か、同じ地域でも日陰と日向で咲き具合に差が出る様です。
記事見出し写真は近所のではなく、３月18日に神田川沿いで撮影した写真。
ここの桜もまだまだ蕾が目立ってました。
桜と聞いて思い浮かぶのが桜餅。
いや、自分の場合は、ですが。（汗）
関東の「長命寺」型と関西の「道明寺」型、大別して２種有る内どちらが好みですか?
――自分は断然、「長命寺」型が好みです!
関西の人からすればピンク色したクレープで、何処が桜「餅」？ってツッコミ入れたいでしょうが、関東人の自分からすればそこが良いんです！！
見た目は桜葉付餡入りピンククレープでも、材料に餅粉使って焼いた皮だから、桜「餅」と呼んで間違い無い筈！！！
だがしかし、近年は関東でも長命寺型より道明寺型の桜餅が幅を利かせる様になりました。（涙）
道明寺型の桜餅はコンビニやスーパーでも一年中見かけるのに、長命寺型の桜餅は桜が咲く時季にしか見なくなった…いや、桜餅なんだから春限定販売こそ在るべき姿かもしれんけど。
両方の桜餅作ってる和菓子屋さんに理由を尋ねたところ、道明寺型より長命寺型の方が作るの難しい為らしい。
…確かに、長命寺を形作るピンク色の薄皮を綺麗に焼くには技が要りそうだ。
対して道明寺型は、コンビニで簡単手作りキットが売ってる事考えるに、おはぎが作れる人なら上手く出来るかも。
あの超不器用キャラで有名な「らんま１/２」のあかねちゃんですら、（出来映えはさて置き）道明寺桜餅を作れた…と言ったら関西の人に怒られるだろうか?（汗）
↑ちなみにこちらが元祖「長命寺」の桜餅で、塩漬けの桜葉が３枚も付いてるのが特徴。
中の桜餅が隠れて見えないほど大判の桜葉が３枚も――大盤振る舞いとは正しくこの事。
ケチケチしないのが江戸っ子の流儀ってやつか？
しかし桜餅一個に塩漬けの桜葉３枚は多過ぎる。
このまま食べるとかなりしょっぱかった為、家では葉を２枚剥がし漬物として頂いた。
塩漬けの桜葉はご飯にも合うので、お試しあれ。
元祖の誇りか、この店では一年中、桜餅を売っている。
ここへ来れば何時でも長命寺が買える…のですが、餡を包む薄皮はピンク色じゃなくて白色なんですよねぇ。
長命寺の薄皮をピンク色に染めた元祖は何処なのでしょう？
↑こちらは池袋東武デパートにテナント入りしてる「金沢和音」で買った長命寺と道明寺。
本店は金沢で、「和菓子村上」名で商売してる和菓子屋だそう。
金沢では、長命寺と道明寺、２種類とも販売する和菓子屋が一般的らしい。
流石、和の伝統が生きる街、金沢！
金沢和音で買った長命寺は餡と共に求肥が包まれてて大変美味しかった！
道明寺も品良く握られていて、とても美味しかった！
最近食べた桜餅の中では一番に思いました。
余談になりますが、本日夜10時〜NHK教育チャンネルで放送する「グレーテルのかまど」で、ワンピースに登場する「セムラ」を採り上げるとか。
遂にワンピースが採り上げられるのか！！――と、胸中に歓喜がふつふつ沸き上がりました。
スイーツ＝女子向けってイメージからか、あの番組で少年漫画が採り上げられる事少なかったんだけど、遂にその領域に入って来たか…或いはネタ切れか？
今後、ドラゴンボールや名探偵コナンや鬼滅や進撃などからも採り上げられたりするのだろうか？
採り上げるスイーツが見付かるのか？（単純に作者の思い出スイーツ採り上げたりして）
尚、セムラについては、ミス・メリーの紹介記事が丁度有るので、この機会に宜しければ御覧ください。
今年は昼夜の気温差が激しい為か、同じ地域でも日陰と日向で咲き具合に差が出る様です。
記事見出し写真は近所のではなく、３月18日に神田川沿いで撮影した写真。
ここの桜もまだまだ蕾が目立ってました。
桜と聞いて思い浮かぶのが桜餅。
いや、自分の場合は、ですが。（汗）
関東の「長命寺」型と関西の「道明寺」型、大別して２種有る内どちらが好みですか?
――自分は断然、「長命寺」型が好みです!
関西の人からすればピンク色したクレープで、何処が桜「餅」？ってツッコミ入れたいでしょうが、関東人の自分からすればそこが良いんです！！
見た目は桜葉付餡入りピンククレープでも、材料に餅粉使って焼いた皮だから、桜「餅」と呼んで間違い無い筈！！！
だがしかし、近年は関東でも長命寺型より道明寺型の桜餅が幅を利かせる様になりました。（涙）
道明寺型の桜餅はコンビニやスーパーでも一年中見かけるのに、長命寺型の桜餅は桜が咲く時季にしか見なくなった…いや、桜餅なんだから春限定販売こそ在るべき姿かもしれんけど。
両方の桜餅作ってる和菓子屋さんに理由を尋ねたところ、道明寺型より長命寺型の方が作るの難しい為らしい。
…確かに、長命寺を形作るピンク色の薄皮を綺麗に焼くには技が要りそうだ。
対して道明寺型は、コンビニで簡単手作りキットが売ってる事考えるに、おはぎが作れる人なら上手く出来るかも。
あの超不器用キャラで有名な「らんま１/２」のあかねちゃんですら、（出来映えはさて置き）道明寺桜餅を作れた…と言ったら関西の人に怒られるだろうか?（汗）
↑ちなみにこちらが元祖「長命寺」の桜餅で、塩漬けの桜葉が３枚も付いてるのが特徴。
中の桜餅が隠れて見えないほど大判の桜葉が３枚も――大盤振る舞いとは正しくこの事。
ケチケチしないのが江戸っ子の流儀ってやつか？
しかし桜餅一個に塩漬けの桜葉３枚は多過ぎる。
このまま食べるとかなりしょっぱかった為、家では葉を２枚剥がし漬物として頂いた。
塩漬けの桜葉はご飯にも合うので、お試しあれ。
元祖の誇りか、この店では一年中、桜餅を売っている。
ここへ来れば何時でも長命寺が買える…のですが、餡を包む薄皮はピンク色じゃなくて白色なんですよねぇ。
長命寺の薄皮をピンク色に染めた元祖は何処なのでしょう？
↑こちらは池袋東武デパートにテナント入りしてる「金沢和音」で買った長命寺と道明寺。
本店は金沢で、「和菓子村上」名で商売してる和菓子屋だそう。
金沢では、長命寺と道明寺、２種類とも販売する和菓子屋が一般的らしい。
流石、和の伝統が生きる街、金沢！
金沢和音で買った長命寺は餡と共に求肥が包まれてて大変美味しかった！
道明寺も品良く握られていて、とても美味しかった！
最近食べた桜餅の中では一番に思いました。
余談になりますが、本日夜10時〜NHK教育チャンネルで放送する「グレーテルのかまど」で、ワンピースに登場する「セムラ」を採り上げるとか。
遂にワンピースが採り上げられるのか！！――と、胸中に歓喜がふつふつ沸き上がりました。
スイーツ＝女子向けってイメージからか、あの番組で少年漫画が採り上げられる事少なかったんだけど、遂にその領域に入って来たか…或いはネタ切れか？
今後、ドラゴンボールや名探偵コナンや鬼滅や進撃などからも採り上げられたりするのだろうか？
採り上げるスイーツが見付かるのか？（単純に作者の思い出スイーツ採り上げたりして）
尚、セムラについては、ミス・メリーの紹介記事が丁度有るので、この機会に宜しければ御覧ください。
