和歌山県産
【熊野市ふるさと公社】新姫ぽん酢
熊野の特産の「新姫(にいひめ)」という柑橘をつかったぽん酢です。
美味しいポン酢でした✨♥
酸味と醤油のまろやかな甘みとのバランスが良い！
熊野は柑橘類の名産地でポン酢の種類もかなりあります。その中でも珍しく濃厚系だなと思ったら、製造は大阪平野区のメーカーさんでした。やはり。
しゃぶしゃぶでも海鮮の水炊きでも、もちろん鶏でも、どんな具材でもしっかり美味しくしてくれる懐の深いポン酢です。
東京では見かけませんが、ふるさと納税の返礼品にもなってるみたいですよ。
醤油や出汁がしっかりしているので、おでんの茶飯に使ってみました。
柑橘の爽やかさがフワッと香って、なんかちょっとひと手間加えた？みたいな茶飯になりました。
熊野市ふるさと公社:http://www.kumano-furusato.com/
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