7月21日にグランドオープンした「ICCHO日本橋」
先行オープンし行列店となっている「The Coffee Bean & Tea Leaf」が入る東京建物日本橋ビルB1Fの飲食ゾーンを覗いてみますと…
日本橋交差点の角地であり地下鉄とも直結する一等地にできた飲食フロアでありますから大手チェーン店が中心になっているかと思いきや、名が知れたチェーンは「PRONTO」一軒だけでありまして、ほかは若い経営者の感覚で新しく生み出された新業態が中心になっていますね
そんなお店の中から、ご当地居酒屋という業態の先駆者でもあり「カキ酒場 北海道厚岸」や「佐賀県三瀬村 ふもと赤鶏」などを展開する株式会社ファンファンクションさまの新業態「長崎県五島列島 小値賀町」へお邪魔してみることにいたします
これまではカキやふもと赤鶏といった食材をメインとした商品開発だったのに対し、今回はそれほどメインとなる食材が思い当たらない五島列島 さてどんなお料理が頂けるのでしょう？
お昼のメニューを見てみますと、メインとして提供されるのは「五島うどん」でありまして、お刺身や干し物焼き、そして煮魚などの定食が添えられている感じでありまして、特にココでなければといった商品はありません
五島うどんのおいしさは知っていますが、今日はそれをいただく気分でもなく…
"ベラ"と呼ばれる五島の近海でとれるお魚の煮つけをいただきます
小さなお魚でありますから小骨も多く、あまりお魚を得意としないワタシは四苦八苦しながらいただくことになってしまったのですが、ほんのりと甘みがる味付けはご飯によく合うおいしいものでしたよ
やはりお昼のメインとなるのがうどんでは役不足なのでしょうか
お昼のピークとなる時間でありながらも混み合うことはなく… とはいえ、女性のお客さまにとってはゆったりと過ごせることが魅力になっているのでしょうか
女子トークで盛り上がっているようですね
やるからにはこのままでは終わらせない
商品開発力がある会社でありますので、ゆったりとお食事が出来るのは今の内だけかもしれませんね
【ご当地酒場 長崎県五島列島 小値賀町】
東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビルB1F ICCHO日本橋
03-6262-1277